2015-12-22

Майстри кухарської справи Дніпропетровщини опановують нові технології

Чорне тісто з чорнилами каракатиці та зелене з фрешем зі шпінату. На Дніпропетровщині пройшов майстер-клас для кухарів «Сучасні тенденції розвитку української кухні «Ukrainian Fashion Food». У ньому взяли участь 23 педагоги профтехучилищ області, повідомляють в департаменті освіти та науки облдержадміністрації.

Учасники майстер-класу вчилися на смак розпізнавати рецепти салатів, готувати м'ясо за допомогою вакуумування та ліпити вареники з чорного та зеленого тіста. Їх готували та подавали з гусячим м’ясом під соусом «дор-блю» та з сирним міксом під пармезаном та мікрогріном.

«Ми переконані, що така форма навчання є найефективнішою. На майстер-класі учасники обмінюються досвідом та мають можливість приготувати нову страву під пильним оком автора ідеї. Саме тому ми й ініціювали проведення такого навчання для викладачів профтехучилищ. Адже вони зможуть навчити своїх вихованців новим та особливим стравам», - відзначив директор департаменту Олексій Полторацький.

Всього на Дніпропетровщині в 55 профтехучилищах навчається 23 тисячі учнів.

Облдержадміністрація

##: кулинария, мастер-классы

Gorod.dp.ua на Facebook.

Gorod.dp.ua не несе відповідальності за зміст опублікованих на сайті рецензій користувачів, тому що вони виражають думку користувачів і не є редакційним матеріалом.

Gorod`ской дозор | Обговорити тему на форумах | Розмістити оглошення

Інші новини:

Це — унікальна людина. Філатов вручив військовому Василю Савіну, який боронить Україну з 2014 року, медаль «Захиснику Вітчизни»

Василь Савін — командир роти 56-ї окремої мотопіхотної Маріупольської бригади, має звання капітана.



	Gorod`ській дозор

	Фоторепортажі та галереї

	Відео

	Інтерв`ю

	Блоги

	Новини компаній


	Повідомити новину!


	Погода

	Архів новин