Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. Именно таким гусь предстает скептическому глазу и уму новичка. Таким он когда-то предстал и мне.
На самом деле таких напитков гораздо больше, но нам нравятся именно эти. Учтите, рецепты расположены в порядке возрастания сложности. Ключевой момент здесь один: правильный выбор посуды для подачи к столу, чтобы не обжечься. Не пытайтесь использовать стакан без ручки, как бы ни были толсты его стенки. Возьмите бокал из толстого стекал, но на ножке, или простую кружку.
Вполне вероятно, что идея соединить тесто с мясом пришла в голову разным народам независимо друг от друга, однако самой популярной остается версия, что лепить пельмени мир научили китайцы.
Что это такое, представляют себе все — к сожалению, не всегда отчетливо. Большинство полагает, что надо взять некое мясо, поколотить его молотком, мелко нарезать, обвалять в муке, обжарить, залить сметаной с ложкой томат-пасты и потушить, как говорится, до готовности. Увы, большинство ошибается
Яичница-глазунья – идеальный вариант для завтрака. Обычно яичницу готовят из расчета 2 яйца на 1 порцию.
Клюква – источник витаминов и прекрасный продукт для кулинарных экспериментов. Клюква годится для самых разных блюд - от салатов, закусок и горячего до напитков и десертов.
Идея использовать ароматические масла вместо традиционных специй проникла в обыденную кулинарную практику. Мы решили разобраться в вопросе: инъекции эфирными маслами – это только модно или еще и вкусно?
Сразу следует сказать, что селедка под шубой – никакой не салат, как многие полагают, а самая настоящая закуска. Это даже из названия понятно, а еще лучше из технологии
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания
Богатая родственница колобка, умная доченька бестолковой системы распределения и страшненькая внучка всеобщего дефицита — все это она. Милая, милая «картошка»! И, между прочим, пирожное «картошка» может быть очень разным.
Пирожки, приготовленные в горячем масле, на протяжении многих сотен лет кормят половину мира - ту, где уличная еда всегда была такой же вкусной, как домашняя, а та в свою очередь непременно превращалась в маленький праздник
Тушёную капусту едят практически по всей Европе. Блюда с тушёной капустой есть в национальных кухнях многих народов – это польский (а также литовский и белорусский) бигос, эстонский мульгикапсад, словацкие капустные галушки, ломбардская Cassoeula, русская солянка, немецкие айсбайн и касслер.
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву.
Морковь особенно хороша осенью. Небольшую морковку, сладкую и хрустящую, приятно грызть просто так. Из моркови покрупнее получается отличный сок. Морковь вкусно есть запеченной. А если постараться, то из банальной морковки можно приготовить целый ужин
Овсяная каша – одно из самых полезных блюд мира. Изобилие в овсяной каше протеинов и клетчатки улучшает все обменные процессы, способствует росту и развитию мышечной ткани
Солить на зиму огурцы — хорошо, но слишком просто. Можно придумать что-нибудь посложнее, допустим, целый салат.
В разгар яблочного сезона в пору подумать как справиться с яблочным изобилием. Вот несколько идей:
Чахохбили – мясное блюдо грузинской кухни. Изначально чахохбили готовили из мяса фазана, сейчас – из домашней птицы, говядины, баранины.
Фаршированная рыба – настоящее украшение любого стола. Ее можно подавать как на закуску – разрезанной на кусочки, так и в качестве основного блюда, целиком
Дачный коктейль поможет создать настоящее летнее настроение. Используйте свежие ягоды, только что сорванные с куста или купленные на рынке