Областной центр здоровья предупреждает об опасности грибных отравлений

Днепропетровский областной центр здоровья обратился к горожанам с предупреждением об опасности употребления дикорастущих грибов.

«На праздниках большинство горожан будут отдыхать за городом, однако во время знойной погоды от сбора дикорастущих грибов лучше вообще воздержаться – в грибах идет потеря воды и накопление токсинов, которые делают их очень вредными для человека», — отметил заведующий пресс-центра областного центра здоровья Наталия Билявская.

В этом году в области отравился грибами всего лишь один человек; по Украине — 33, в том числе – 7 детей.

По данными МОЗ Украины, большинство отравлений обусловлено употреблением в пищу пластинчатых ядовитых грибов (прежде всего бледной поганки), которые по ошибке воспринимаются за шампиньоны и сыроежки, или же употребления съедобных грибов, которые не прошли надлежащей термической обработки или выросли на загрязненных территориях.

Для предотвращения отравления медики рекомендуют отказаться от потребления дикорастущих грибов, лучше покупать их в магазинах или на стационарных рынках, где обеспечивается соответствующий санитарный контроль.

Перевод gorod.dp.ua, по материалам: