Половина украинцев имеют лишний вес

Почти 50 процентов украинцев имеют лишний вес. Причем, женщины лидируют. Врачи предостерегают: лишние килограммы могут привести к диабету, артриту, сердечно-сосудистым заболеваниям и развитию злокачественных опухолей. Но правильное питание может и массу тела привести в норму и перед болезнями опустить шлагбаум.

Отец медицины Гиппократ говорил: человек - то, что он ест. Как свидетельствует статистика, украинцы переедают. А это здоровья не добавляет. 30 процентов женщин имеют лишний вес, мужчины тоже понемногу толстеют. Сейчас ожирением страдает 15 процентов населения, и тенденция - к увеличению. Основная причина - употребление большого количества жирной пищи: сала, свинины, колбас и других мясопродуктов. Причем, все это мы едим с хлебом или картофелем. Диетолог, доктор медицинских наук Галина Анохина уверяет: пища животного происхождения должна составлять лишь 25-30 процентов энергетических затрат организма человека. Первое место в рационе должна занимать растительная пища, белое мясо и рыба. Причем, готовить их следует на слабом огне, или же в пароварке. Жарить на масле - не желательно. Каждый день на столе должны быть овощные салаты, или так называемые живые витамины, не обработанные термически.

Галина Анохина, доктор медицинских наук, профессор кафедры гастроэнтерологии, диетологии и эндоскопии Национальной медицинской академии последипломного образования: «А вот такие продукты, которые называют пустыми калориями: это сладости, это кондитерские изделия, это выпечка из белой муки, они должны быть минимальны. Лучше эти продукты заменить гречневой кашей или пшенной кашей, если человек тяжело работает, ему нужно получить углеводы, то лучше получить их из тех продуктов, которые содержат и витамины и минералы».

Ужинать желательно не позднее 19.00, подчеркивает диетолог. Пища, потребленная поздно вечером, откладывается в организме, и ничего, кроме лишних килограммов и болезней, человеку не дает. Главный онколог Украины Игорь Щепотин соглашается с тем, что людей с лишним весом немало, но приводить себя в нормальное состояние радикальными методами не советует.

Игорь Щепотин, главный онколог Минздрава Украины, директор Института рака: «Как снижение массы тела, так и его набор может привести к резкому изменению биохимических процессов, и подтолкнуть клетки к злокачественному росту».

Украинцам мешает быть здоровыми не только то, что они едят, а и то чем.

Геннадий Кнышев, директор Института сердечно-сосудистой хирургии имени Н. Амосова: «У нас беззубые люди. Или металлические еще стоят со старых времен, а так - беззубые люди. А это сказывается и на пищеварительном тракте, так как зубы нужны для того, чтобы перерабатывать пищу, а их нет».

Не следует также питаться дешевыми полуфабрикатами. О том, что они здоровья не добавят, свидетельствует опыт США и Британии, где сейчас ожирение - проблема национального масштаба.